Diseño de sistema mecánico para la deshidratación de leguminosas

Abstract

Resumen: La idea de presentar este proyecto nació de la necesidad manifestada por uno de los clientes para los cuales trabajamos actualmente, teniendo en cuenta su principal necesidad como es la de secarse producto primario en menor tiempo y calidad para acelerar el proceso de fabricación del producto final debido a la demanda actual. Teniendo en cuenta las necesidades y sugerencias manifestadas por el cliente, entramos en un minucioso proceso de investigación para tratar de dar solución y pasar una propuesta de diseño que cumpliera satisfactoriamente con los requerimientos del cliente apoyándonos en nuestras experiencias laborales y presentar nuestro mejor diseño. A partir de los resultados arrojados en las investigaciones y con las comparaciones que hicimos en la gran variedad de sistemas para el secado de granos, tomamos la decisión de realizar el diseño de un secador de tambor rotatorio con un motor reductor con variador de velocidad y el suministro de aire caliente por medio de un quemador a gas.