Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://repositorio.pascualbravo.edu.co/handle/pascualbravo/271
Título : | Diseño de paredes para un cuarto de refrigeración |
Autor: | Vásquez Espinal, Wilkin Arley Restrepo Mena, Sonny Steven Henao Cardona, David |
Director(es): | Salazar Hincapié, Arley |
Editorial : | Institución Universitaria Pascual Bravo Institución Universitaria pascual Bravo - IUPB |
Resumen: | Resumen: Las nuevas tendencias en el consumo mundial de alimentos se orientan a la demanda de productos que cumplan cada vez más estrictas normas de sanidad, inocuidad y calidad. Este panorama es producto de un entorno comercial que se torna más exigente y competitivo en razón de la globalización de los mercados y la interdependencia económica. Desde hace muchos años el producto ha sido enfriado al ser almacenado simplemente en el cuarto frío. Este método es generalmente suficiente para almacenar producto a una temperatura baja que se caracterizan por ser altamente perecederos; nuestro proyecto consiste en construir el sistema de aislamiento térmico para el cuarto de conservación utilizando los materiales adecuados para tal fin. Ante los grandes avances de tipo técnico y tecnológico en el área de refrigeración, vemos como parte integral para el desarrollo de conocimientos en esta área que la universidad tengan a su alcance una herramienta que contenga conceptos básicos, bien transmitidos, como una herramienta con toda la información técnica y con las normas nacionales e internacionales que las rige para su cumplimiento. |
URI : | https://repositorio.pascualbravo.edu.co/handle/pascualbravo/271 |
Aparece en las colecciones: | Tecnología en Sistemas Electromecánicos |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Rep_IUPB_Tec_Sis_Ele_Diseño_Paredes.pdf | 814,47 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este ítem está protegido por copyright original |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons