Mejoramiento de distribución en planta e implementación de las BPM y la optimización de métodos y tiempos en la empresa Pollos SAM S.A.S.

Abstract

Este trabajo que a continuación se presenta está basado en el mejoramiento de distribución de planta e implementación de las BPM y la optimización de métodos y tiempos en la empresa Pollos Sam S.A.S. Además, se presentaran los resultados de estudio preliminar de la situación actual de la distribución, métodos de trabajo, y donde se evalúen aspectos como el proceso, el flujo del proceso, el sistema de abastecimiento de los blancos y/ semielaborados previos ya conformados. Una vez identificado el problema específico se recopila la información bibliográfica de diversos autores en el área siguiendo las técnicas y metodologías más apropiadas, entre ellas el estudio de tiempos, análisis de capacidad de máquinas, rediseños de buenas prácticas de manufactura.