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https://repositorio.pascualbravo.edu.co/handle/pascualbravo/2573| Título : | Optimización de la gestión de abastecimiento en el comercio minorista : un enfoque lean para Granero la 32 |
| Autor: | Bejarano Henao, Jorge Luis |
| Director(es): | Restrepo Loaiza, Farley Albeiro Aguirre Cuervo, Jhon Edward |
| Palabras claves: | Administración por procesos Eficiencia Cadena de abastecimiento Logística empresarial Control de inventarios Servicio al cliente Gestión de abastecimiento Cadena de suministro Control de existencias |
| keywords: | Process management Efficiency |
| Editorial : | Institución Universitaria pascual Bravo - IUPB |
| Resumen: | En el ámbito comercial, la eficiencia en la gestión de abastecimiento es crucial para el éxito empresarial. Este trabajo de grado se centra en el establecimiento de comercio Granero la 32, buscando optimizar su proceso de abastecimiento mediante la implementación de principios Lean. Se identifican problemas como una inadecuada gestión de la bodega, almacenamiento incorrecto de productos y falta de control de existencias, lo que conduce a pérdidas económicas. Se propone un modelo de gestión basado en herramientas Lean para mejorar la eficiencia operativa, reducir tiempos de inactividad y mejorar el nivel de servicio al cliente. Se aborda la importancia de la gestión de proveedores y se proponen indicadores KPIs para evaluar la efectividad de la cadena de suministro. Además, se revisa literatura relevante sobre modelos de inventario y gestión de relaciones con proveedores. Este trabajo tiene como objetivo contribuir al mejoramiento de la gestión de abastecimiento en el Granero la 32, generando beneficios económicos y fortaleciendo su competitividad en el sector comercial. |
| Abstract: | In the commercial sphere, efficiency in supply management is crucial for business success. This thesis focuses on the Granero la 32 trading establishment, aiming to optimize its supply process through the implementation of Lean principles. Issues such as inadequate warehouse management, incorrect product storage, and lack of inventory control leading to economic losses are identified. A management model based on Lean tools is proposed to enhance operational efficiency, reduce downtime, and improve customer service levels. The importance of supplier management is addressed, and Key Performance Indicators (KPIs) are proposed to assess supply chain effectiveness. Additionally, relevant literature on inventory models and supplier relationship management is reviewed. This work aims to contribute to the improvement of supply management at Granero la 32, generating economic benefits, and strengthening its competitiveness in the commercial sector. |
| URI : | https://repositorio.pascualbravo.edu.co/handle/pascualbravo/2573 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Industrial |
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