Restauración y activación de cava de conservación en el laboratorio de refrigeración de la Institución Universitaria Pascual Bravo

Abstract

Resumen: El laboratorio de refrigeración de la Institución Universitaria Pascual Bravo, cuenta con un conjunto de herramientas e instrumentos que facilitan la realización de prácticas de conservación del frio. Dentro de tales instrumentos se encuentra la cava de conservación. Desde hace algún tiempo la operación y actividad de dicha cava se encuentra limitada falta de disponibilidad técnica y mecánica de para la que fue construida. El propósito de este proyecto es la reparación técnica y la adecuación mecánica de la cava de conservación para integrar este valioso recurso a las actividades académicas de los estudiantes y usuarios del laboratorio. Para tal efecto, se desarrollan los procesos de cálculo de la carga térmica, la reacción de mecánica de fluidos, control por medio de instrumentos de control eléctrico y efectos físicos de las leyes de la termodinámica, con lo que se busca un entendimiento adecuado del problema a resolver.

Abstract: The laboratory cooling of University Pascual Bravo, has a set of tools and instruments that facilitate the implementation of conservation practices cold. Among these instruments is the conservation cava. For some time the operation and activity of the cava is limited availability and lack of technical mechanics for which it was built. The purpose of this project is the technical repair and mechanical adequacy of conservation cava to integrate this valuable resource to the academic activities of students and laboratory users. To this end, the process of calculating the thermal load, the reaction of fluid mechanics, control through electric control instruments and physical effects of the laws of thermodynamics, which is looking for a proper understanding of the problem are developed solve.