Diseño de un plan de mantenimiento correctivo mediante los softwares visual basic y excel 2007 para mejorar los indicadores técnicos y económicos de la empresa Compass-Group-Services

Abstract

Resumen: Los estándares de calidad para el consumo de alimentos se están volviendo más rigurosos debido a la normativa actual que exige un control de inocuidad adecuado para el procesamiento y almacenamiento de alimentos, por estos motivos la industria alimentaria tiene que mejorar sus procesos de producción en aras de garantizar el funcionamiento correcto de cada uno de los equipos de tal forma que redunde en reducción de costos y disminución de tiempos de operación. En este proyecto se elaboró un programa de mantenimiento correctivo apoyado en los software Visual Basic y Excel 2007 para la empresa Compass-Group-Services que procesa alimentos, la cual debe gestionar los requisitos mínimos para la inspección, vigilancia y control que permitan su certificación y la confiabilidad de sus productos, así como la correcta ejecución de los recursos destinados para esta actividad.

Abstract: The quality standards for food consumption are becoming more rigorous due to the current regulation that demands proper food safety control and packing. This is why the food industry has to improve its production processes, in order to ensure the correct operation of each piece of equipment in such a way that it will result in reduction of cost operation time. A corrective maintenance program was created supported by Visual Basic and Excel 2007 software for Compass-Group-Services that processes food. The company must manage the minimum requirements for inspection, oversight and control that allow for certification and reliability of its products, as well as the implementation of the resources destined for this activity.