Diseño de una unidad final económica para las salas de ordeño de los productores ganaderos

Abstract

Resumen: Los intentos por sustituir la práctica milenaria de extraer leche manualmente de las vacas comenzaron aproximadamente hace 170 años; los primeros equipos de ordeño fueron de tipo mecánico consistentes en tubos insertados en los pezones para forzar el músculo del esfínter, permitiendo el flujo de leche (Quintero, 1998). Teniendo en cuenta la información anterior y con el fin de suplir la necesidad de ofrecer unidades finales de ordeño a bajo costo, se desarrolló el presente plan de mejoramiento que busca en las salas de ordeño, el aumento de la producción ganadera de una forma sostenible, ambiental y socialmente. A lo largo del proceso de investigación se encontró que el objetivo primordial es que todos los elementos del proceso productivo: vacas, ordeñadores, salas de ordeño y unidades finales; trabajen conjuntamente para producir de manera eficaz y eficiente dicho producto. Por lo tanto, este plan de mejora se elaboró con base a una unidad final común a la que se le adaptaron objetos y componentes a bajo costo, tanto que los productores ganaderos están ya familiarizados con algunos de ellos, además se adaptaron algunos elementos tecnológicos específicos como sensores, también a muy bajo costo para permitir posteriormente la explotación comercial del producto, haciéndolo asequible para los campesinos de bajos recursos, con el objetivo de inducir a la modernización, eficiencia y competencia a los sectores más vulnerables. Lo más relevante encontrado en la realización de este trabajo, es el beneficio otorgado a los pequeños productores, el conocimiento y la experiencia adquiridas en el momento del diseño de dicha unidad; la cual queda tan solo a un pequeño paso para su implementación real, pruebas de funcionamiento, correcciones y comercialización.