Plan de negocios : propuesta para la creación de una empresa productora y comercializadora de palitos de queso congelados

Abstract

Resumen: El presente Plan de Negocios busca determinar la viabilidad de una empresa Productora de Palitos de Queso Congelados en el municipio de Necoclí. Surgió la idea de crear una empresa productora de Palitos de Queso, ya que en la actualidad se ofrecen variedad de productos de panadería, pero no se ha creado otro tipo de pasa bocas o alimentos utilizando como materia prima principal el queso, que aporta otros valores nutricionales como lo es el mozzarella. Teniendo en cuenta lo anterior, se busca ofrecer un sustituto con queso mozzarella, el cual va dirigido a un público exigente en cuanto al sabor y valor nutricional, ya que es un producto con bajos niveles de endulzantes artificiales y con grandes propiedades en calcio y vitamina A.