Rediseño del sistema de dosificación para envasado de yogur garrafa en la planta Colanta San Pedro

Abstract

El rediseño de la envasadora de garrafa yogur de la planta Colanta lácteos de San pedro de los milagros, tiene como finalidad atenuar las pérdidas de producto por lote de 6200 l en sus diferentes presentaciones y sabores, y su relación operador-maquina. Lo anterior, permitirá incrementar las utilidades económicas de este proceso, y a su vez mejorar los procesos productivos de la empresa, en lo referente al proceso de regulación, ajuste y dosificado del yogur, lo que también se va a reflejar en una disminución de los tiempos entre cambio de presentación y sabor, además en un aumento en la seguridad industrial de los operadores y auxiliares responsables de la operación de la máquina al momento de realizar cambios de presentación y lavados en esta.