Tecnología en Desarrollo de Software

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Propuesta de diseño de una solución tecnológica para la optimización de procesos mediante inteligencia de negocios en el Restaurante los Tamales
(Institución Universitaria Pascual Bravo, 2024) Palacio Agudelo, Jesús Emilio; García Aguirre, Liliana María
Este proyecto de investigación tiene como propósito diseñar una solución tecnológica basada en técnicas de análisis y visualización de datos, orientada a mejorar la toma de decisiones estratégicas en el restaurante “Los Tamales”. En un entorno competitivo donde los cambios en el comportamiento del consumidor y la dinámica del mercado afectan directamente las ventas, precios e inventarios, el restaurante enfrenta dificultades para anticiparse a estas situaciones debido a la falta de herramientas tecnológicas especializadas. A través de la aplicación de la metodología CRISP-DM, se estructura el trabajo en seis fases que permiten comprender el negocio, analizar y transformar los datos históricos y actuales, y presentar visualmente los resultados mediante dashboards en Power BI. El objetivo es proporcionar una herramienta que facilite el reconocimiento de patrones de consumo, fluctuaciones de precios y necesidades de inventario, con el fin de apoyar la toma de decisiones informada. Como parte de mejoras a futuro, se propone robustecer con análisis predictivo y automatización de flujos de datos.