Interfaz HMI para la empacadora Bisignano del área de queso crema, en la Cooperativa Colanta, en el municipio de San Pedro de los Milagros

Abstract

Resumen: En planta lácteos en San Pedro de los Milagros los procesos están separados por áreas de producción: en la sección de empaque del queso crema está ubicada la maquina bisignano encargada de empacar queso crema en diferentes presentaciones. En la máquina empacadora de queso crema del fabricante BISIGNANO la operación es manual, pulsadores y muletillas. Con este tipo de operación manual se han presentado bloqueos de la maquina por lo que el operario visualmente no identifica en qué estado del proceso se encuentra el equipo; y el equipo de mantenimiento tarda mucho tiempo identificando fallas por que la maquina no muestra errores. Para un manejo más acertado y preciso al proceso, se realizará la instalación de una pantalla de interfaz HMI del fabricante MAXTHERMO, la cual realiza los ajustes al proceso en el momento adecuado ayudando al operario a identificar las fallas y permite al personal de mantenimiento acceder ajustes del equipo. Con la instalación de la HMI, tendremos una disminución en tiempos de paro, la visualización del proceso y el acceso a ajustes de la máquina que facilitan la operación y la acción correctiva, permitiendo acceder a funciones que antes se tenían que conectar a un computador portátil para acceder al PLC ALLEN BRADLEY 1400 y realizar un ajuste, como visualización del proceso por medio de la pantalla; lo que brinda al operario mayor confianza de lo que está realizando.