Mejoramiento de un sistema integrado de gestión de la calidad a través de la metodología Kaizen

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Date

2013

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Publisher

Institución Universitaria Pascual Bravo

Abstract

Resumen: El presente trabajo de grado tuvo como objetivo documentar e implementar los programas de Buenas Prácticas de Manufactura apoyados en la metodología KAIZEN para ayudar a la implementación del sistema de gestión de calidad ISO 9001 / 2008 para esto se realizó una evaluación de perfil sanitario que permitió conocer el estado actual de la compañía y las mejoras a realizar en esta. En la segunda evaluación realizada se permite dar cumplimiento a los ítems pendientes establecidos en el perfil inicial, encontrándose una mejora en la implementación evidenciado por el incremento de 15.8 % en la calificación. Se continúa trabajando en las adecuaciones de la infraestructura y recolectando evidencias de la mejora continua e implementación del Sistema de Gestión de Calidad que la compañía quiere certificar.

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Keywords

Gestión de calidad, Kaizen, Manejo de residuos sólidos, Abastecimiento de agua, Control de plagas, Manipulación de alimentos

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