Construcción de máquina selladora de pulpas, mediante la implementación de un sistema electromecánico y de control para un emprendimiento familiar

Abstract

En este proyecto se logró construir una máquina selladora de pulpas, la cual está dispuesta para todo tipo de producto, esta trabaja de manera automatizada y garantizando la inocuidad de los alimentos. Este proyecto fue motivado por un emprendimiento familiar que se sustenta sus necesidades básicas con la adecuación y distribución de las pulpas de fruta, la idea es que estos puedan mejorar su proceso de producción y calidad de vida. Se comienza con el diseño y levantamiento de planos mecánicos, eléctricos y de control, basado en lo que se requiere tanto en volumen a empacar, tensión a la cual trabajará la máquina y el espacio métrico que ocupará, ya que será de uso residencial. Encontramos que la máquina trabaja de forma muy eficiente, silenciosa y sin riesgo para quien vaya a operarla, el sellado y cortado va ligado a los tiempos que se estipularon en el PLC y este garantiza una muy buena hermeticidad al producto y se concluye que la selladora llena todas las expectativas que se generaron alrededor de este proyecto, tanto en términos de tiempo, sellado y calidad de la fruta.